Весь прайс-лист
Фестиваль летних блюд
Свежеыжатые соки
Апельсин
350 руб.
200 г
Грейпфрут
350 руб.
200 г
Морковь
350 руб.
200 г
Яблоко
350 руб.
200 г
Томат
480 руб.
200 г
Ананас
400 руб.
200 г
Лимонады
Классический
400 руб.
400 мл
Имбирный
400 руб.
400 мл
Тархун
400 руб.
400 мл
Малиновый
400 руб.
400 мл
Ваниль и тимьян
400 руб.
400 мл
Клубника
400 руб.
400 мл
Мохито
400 руб.
400 мл
Летнее меню
Маринованная мраморная говядина с сальсой из свежих и вяленых томатов
800 руб.
90 / 50 / 50 г
Салат из спелых помидоров, печеного перца и пряных трав
510 руб.
220 г
Окрошка овощная
370 руб.
340 / 40 г
Окрошка с ростбифом
370 руб.
360 / 40 г
Окрошка с форелью
430 руб.
360 / 40 г
Огуречный суп с мясом камчатского краба
470 руб.
330 г
Гаспачо с мясом камчатского краба
550 руб.
330 г
Гаспачо с раковыми шейками
510 руб.
330 г
Щи из щавеля с перепелкой
450 руб.
350 г
Свекольник овощной
370 руб.
340 / 40 г
Свекольник с ростбифом
430 руб.
360 / 40 г
Карпаччо из цитрусов с парфе с розовым перцем
350 руб.
120 г
Ягодный суп с лимонным сорбетом
590 руб.
190 г
Юшка из томатов со сметаной
470 руб.
330 г
Основное меню
Рыба фирменная
Копченая стерлядочка
290 руб.
100 г
Ассорти рыб холодного копчения карпа и форели из нашего водоема
620 руб.
210 / 20 г
Ассорти северных рыб холодного копчения (нельма, муксун, сиг)
860 руб.
210 / 20 г
Холодные закуски
Тартар из семги с пикантным соусом и сиговой икрой
640 руб.
140 г
Тартар из фермерской говядины с фуа-гра
800 руб.
120 г
Строганина из сига, муксуна и осетра на томатном плато
620 руб.
90 / 70 г
Олюторская сельдь слабого посола с молодым картофелем
370 руб.
80 / 110 г
Скумбрия холодного копчения с молодым картофелем
370 руб.
100 / 150 г
Домашний сыр с помидорами и садовой клубникой
700 руб.
240 г
Закуска, составленная из разных видов икры с домашней сметаной
960 руб.
120 / 90 г
Форшмак из слабосоленой сельди и печени трески
470 руб.
210 г
Сырное плато, составленное из сыров «Бри», «Горгонзола», «Раклет», «Пармезан», «Грюйер»
850 руб.
160 / 150 г
Маслята соленые бочковые
310 руб.
150 г
Слайсы говяжьего языка со сливочным хреном
530 руб.
80 / 40 г
Ассорти из ломтей пармской ветчины, салями «Милано», сыровяленой свиной шейки и говядины
690 руб.
160 г
Мясное ассорти из вяленой дичи из оленины и лосятины
810 руб.
120 / 40 г
Деревенское сало с чесночными гренками и домашней горчицей
460 руб.
160 / 70 г
Ассорти из свежих овощей и зелени
520 руб.
440 г
Грибы белые соленые по особому рецепту
360 руб.
155 г
Домашние бочковые соленья
460 руб.
520 г
Лосось слабой соли с копченой сметаной
610 руб.
140 г
Ассорти оливок и маслин
460 руб.
180 г
Квашеная капуста с виноградом и яблоками
280 руб.
200 г
Салаты
Салат из свежих овощей, заправляется на Ваш выбор: оливковое масло, растительное масло, майонез, сметана
510 руб.
240 г
Салат из свежих овощей и разнотравья, подается с мягким сыром и оливами специального посола
560 руб.
270 г
Салат «Килька на шубе»
550 руб.
180 г
Салат «Мимоза» с малосольной семгой и мясом камчатского краба
680 руб.
210 г
Салат с копченой уткой, инжирным персиком и сливочным сыром
700 руб.
170 г
Салат из телячьего языка со шпинатом и авакадо
610 руб.
170 г
Салат «Оливье » с копченым лососем и палтусом
650 руб.
240 г
Салат с креветками, нежным куриным филе, яблоками и легкой мятной заправкой
590 руб.
160 г
Теплый салат из осьминога, молодого картофеля, томатов и фенхеля
830 руб.
200 г
Салат с мясом камчатского краба с авокадо и спелыми томатами
890 руб.
200 г
Салат из раковых шеек с печеными на гриле овощами
670 руб.
220 г
Салат с рукколой, манго, кедровым орехом и креветками
660 руб.
140 г
Салат «Оливье» с перепелками
600 руб.
200 г
Салат «Цезарь» с курицей и беконом
620 руб.
250 г
Салат «Цезарь» с креветками
620 руб.
250 г
Салат «Цезарь» с форелью
620 руб.
250 г
Салат с жареным беконом, яйцом пашот и сыром моцарела
570 руб.
200 г
Острый салат с филе дорадо, манго и нежным салатом Романо
670 руб.
180 г
Горячие закуски
Картофельные драники с мясным соусом и малосольными огурцами
450 руб.
130 / 50 / 30 г
Фуагра с луковым соусом
810 руб.
40 / 80 / 40 г
Сыр Камамбер запеченный в углях
620 руб.
110 / 40 / 40 г
Молодая зеленая спаржа на Голландском соусе с икрой Ладожского сига
650 руб.
125 г
Домашние пирожки
С зеленым луком и яйцом
50 руб.
1 шт
С мясом
60 руб.
1 шт
С осетриной
90 руб.
1 шт
С картофелем и белыми грибами
50 руб.
1 шт
С капустой
50 руб.
1 шт
С индейкой и сыром
70 руб.
1 шт
С соленым огурцом
50 руб.
1 шт
Супы
Традиционная русская уха, приготовленная из трех видов рыб
510 руб.
500 г
Кислые щи из квашеной капусты со свиными ребрышками, подаются с домашней сметаной, ржаными гренками и пикантным деревенским салом
470 руб.
500 / 100 г
Домашняя лапша с перепелкой
460 руб.
370 г
Борщ с ростбифом, подается со сметаной и чесночной булочкой
460 руб.
330 / 40 / 20 г
Крем суп из белых грибов
480 руб.
350 / 40 г
Рыбные горячие блюда
Карп, зачищенный от костей приготовленный на углях
190 руб.
100 г
Филе дорадо на спарже в томатном соусе с оливами и маслинами
900 руб.
180 / 200 г
Шашлык из осетра маринованный в соусе Айоле
810 руб.
210 / 100 г
Форель, зачищенная от костей и приготовленная на углях
240 руб.
100 г
Хрустящие караси приготовленные по Вашему выбору: жареные в масле или в сметане
530 руб.
270 г
Осетр, приготовленный на углях
290 руб.
100 г
Форель, запеченная в соляной корке с добавлением ароматных специй
240 руб.
100 г
Осетр, запеченный в соляной корке с добавлением ароматных специй
290 руб.
100 г
Форель, запеченная с картофелем и грибами под нежным соусом «Бешамель»
270 руб.
100 г
Карп, зачищенный от костей и фаршированный гречневой кашей и белыми грибами
210 руб.
100 г
Рёбрышки карпа барбекю подаются с картофелем и овощным салатом
660 руб.
140 / 160 / 30 г
Карп, запеченный под хрустящей кожей
700 руб.
330 / 40 / 20 г
Соте из морепродуктов
980 руб.
360 г
Котлеты из двух видов рыб, подаются с гарниром на Ваш выбор: картофель, жареный по-домашнему, греча или картофельное пюре
570 руб.
150 / 200 / 40 г
Пельмени с форелью и креветками
610 руб.
220 г
Горячие блюда из мяса и птицы
Фрикадельки из мяса кролика в нежнейшем сливочном соусе с белыми грибами и с гарниром из зеленой сочной спаржи
790 руб.
320 г
Куриные котлеты, подаются с гарниром на Ваш выбор: картофель, жареный по-домашнему, греча или картофельное пюре
570 руб.
150 / 200 / 40 г
Тушеная ягнятина с овощным соте из баклажан, томатов и перца
640 руб.
340 / 30 г
Утиная грудка с грушей и вишневым соусом
740 руб.
140 / 150 г
Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре под чипсами из лука
720 руб.
160 / 20 г
Телячьи щечки с картофельно-сельдереевым пюре
730 руб.
120 / 80 / 220 г
Перепела жареные на гриле с лепешками фаршированными картофелем и грибами
850 руб.
160 / 130 / 70 г
Кролик под сметанным соусом с ризотто и белыми грибами
840 руб.
120 / 80 / 220 г
Домашние пельмени из мяса индейки, телятины и свинины
490 руб.
200 / 50 г
Говяжьи ребра барбекю с гарниром из жареной с беконом капусты
790 руб.
380 / 200 / 70 / 50 г
Шашлык из молочной телятины
860 руб.
200 / 100 г
Шашлык из баранины
860 руб.
200 / 100 г
Шашлык из свинины
610 руб.
180 / 100 г
Шашлык из куриного филе
510 руб.
180 / 100 г
Ассорти шашлыков из молочной телятины, баранины, куриного филе и свинины
1190 руб.
380 / 100 г
Каре ягненка запеченное в пряной панировке с томатной сальсой и картофельным пюре
960 руб.
150 / 140 г
Гарниры
Картофель жареный на углях
300 руб.
200 г
Картофель фри по-деревенски
300 руб.
200 г
Картофельное пюре
300 руб.
200 г
Картофель жареный по-домашнему с белыми грибами
300 руб.
200 г
Овощи на гриле
490 руб.
300 г
Овощное соте
350 руб.
200 г
Шпинат, тушеный в сливочном соусе
300 руб.
150 г